Posiłki warzywne pozostają bardzo dobrze zaprezentowane, tym bardziej, jeśli chodzi o przejście na tryb wegetariański. Wegetarianie bardzo dobrze pozostają uzbrojeni w kwestię ataków, dlaczego zrezygnowali z podstawowego składnika białka, mają swoje odpowiedzi, że czerpią go przede wszystkim z nabiałów, mleka itp. Posiłki warzywne z pewnością nie są na tyle przedstawiane, o ile tworzą charakter potrawy dodatkowej. Tutaj nie można mówić o niczym innym jak o przyzwyczajeniu do mięsa. Gdyby uwzględniać w tym wszystkim element tylko warzywny, można by mówić o całkowitym zrezygnowaniu z mięsa. Wegetarianie nie znoszą, kiedy mówi im się o tym ze mięso jest podstawowym budulcem, jako białko. Wiedza doskonale, że mięso pochodzi od zwierzęcia, które musiało stracić życie, aby teraz ludzie mogli je zjeść. Nie współgra to z etyką. Oczywiście osoby przechodzące na wegetarianizm starają się zapomnieć o mięsie, chociaż z początku jest to zdecydowanie trudne. Może warto zacząć od rezygnacji z mięs, a pozostaniu na rybach.
