Owoce i warzywa stanowią główne źródło minerałów i witamin niezmiernie cennych dla zdrowia. Dietetycy wskazują, że w ciągu jednego dnia powinno spożywać się 5 porcji tych zdrowych produktów. Niestety, ale współczesne metody uprawy oraz przechowywania warzyw i owoców niekorzystnie rzutują na poziom wartości odżywczych w nich zawartych. Oczywiście wszystkie rośliny, które trafiają do sprzedaży są poddawane rygorystycznym ekspertyzom, dlatego nie ma żadnych obaw przed ich spożywaniem. Nie zmienia to jednak faktu, że nie są one aż tak bogate w wartości odżywcze jak warzywa i owoce pochodzące z gospodarstw ekologicznych. Niestety, ale często przyjmują zaporowe ceny i jedynie osoby z grubymi portfelami będą w stanie pozwolić sobie na taki wydatek. Gdzie więc najkorzystniej zaopatrywać się krajowe w warzywa i owoce? Najlepszym wyborem będą lokalni rolnicy do których ma się zaufanie. Jakość ich produktów jest zazwyczaj bardzo zadowalająca, a ceny w sezonie bywają śmiesznie niskie, przez co każdy będzie mógł zakupić zapas ulubionych warzyw i owoców.
